Menü

EDİSYON   :

TRTRENENARARFRFRRURUURUR
41

Bildirimler

Tüketim Avrupa'dan az standartlar ise yüksek

Şükrullah Dolu00:00, 30/03/2009, PazartesiG: Güncelleme: 02:32, 30/03/2009, Pazartesi
Yeni Şafak
Tüketim Avrupa'dan az standartlar ise yüksek

Trans yağ oranının yüzde 2'ye kadar çıktığı Avrupa'da kişi başına margarin tüketimi 30 kg'a yaklaşırken milyon dolarlık yatırımlarla trans yağ oranını yüzde 1'in altına düşüren Türkiye'de tüketim 8 kg

Beslenme uzmanlarına göre yaşamak için gerekli enerjinin yüzde 30-35'ini yağlardan almak gerekiyor. Hacettepe Üniversitesi'nin araştırmasına göre ise Türk insanı, enerjisinin ancak yüzde 24'ünü yağdan alıyor. Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Başkanı Metin Yurdagül, bu durumun özellikle margarin konusundaki yanlış algılardan kaynaklandığını vurgulu-yor. Metin Yurdagül'le beslenmede 'Doğru' bilinen 'Yanlışları' ve kişisel deneyimini konuştuk:

  • MÜMSAD'ın kapsamında hangi ürünler var?

    Bizim 13 şirket üyemiz var. Margarin önde gibi gözükse de mutfak ürünü üreten üyelerimiz var. Üyelerden sadece 5'i margarinci, geri kalanı mutfak ürünü veya bitkisel çay üreticisi.

  • Kolesterol korkusunu nasıl değerlendiriyorsunuz?

    Aklınıza gelen hiçbir bitkisel üründe kolesterol yoktur. Biz margarini bitkisel yaptığımız ve hayvansal hiçbir katkı olmadığı için kesinlikle bunun içinde kolesterol yoktur. Aksine ilave katkılarla kolesterol düşüren margarinler var. Türkiye'de kişi başına toplam margarin tüketimi 8 kilo civarında. Bu miktar Belçika'da 26 kilo, İngiltere'de 8 kilo, Fransa'da ise 12 kilo falan... ABD'de Dünya Kalp Federasyonu, margarinin beslenmede vazgeçilmez bir yeri olduğunu söylüyor. Yağ tüketiminde bir düşüş yoktur, ancak Türkiye olması gereken oranda yağ tüketmiyor. Türkiye'de kişi başına toplam yağ (sıvı, tereyağı ve margarin) tüketimi 20 kilo civarında. Hacettepe Üniversitesi'nin araştırmasına göre Türk insanı, enerjisinin ancak yüzde 24'ünü yağdan alıyor.

    TÜKETİCİ ALGISI DEĞİŞMEYE BAŞLADI
  • Özellikle gençlere neler tavsiye edersiniz?

    Başarı için düzenli yaşam, düzenli beslenme ve düzenli çalışma gerekir. Eğlenmek herkesin hakkı, ancak uyku düzeni korunmalı. Mutlu bir aile, ev hayatı gerekir ki, işe geldiğinde sadece iş olsun gündeminde. Bunu ben yaptım. Şu anda icranın, günlük hayatın dışındayım. MÜMSAD zamanımın yüzde 30'unu alıyor. Futbol maçlarını izlerim, torunlarım hobim. Onun dışında benim hayatım iş, ben bir işkoliğim.





  • Yorumlar

    Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.

    10 saniye sonra yönlendirileceksiniz...

    10 saniye sonra yönlendirileceksiniz...