İnsanlarda en sık rastlanan şikayetler arasında yer alan kabızlık ve barsak tembelliğine karşı en etkili ve en doğal çözüm kuru incir. Scranton Üniversitesi tarafından yürütülen araştırmada, kuru incirin, antioksidan bakımından zengin fenol bileşimine diğer meyvelere göre çok daha fazla sahip olduğu belirlendi. Scranton Üniversitesi'nde yapılan değerlendirmelere göre, İncirdeki fenol miktarı, diğer meyvelerle kıyaslandığında çok daha fazla.
Yapılan araştırmalar sonucu incir, insanoğlunun bildiği en eski meyvelerden biri olmasına rağmen, gıda üreticileri tarafından yeniden keşfedilmektedir. Çünkü besin değerinin yüksek olması, sağlık için faydaları, bu meyveye ayrı bir önem kazandırmaktadır” dedi. Özellikle kış mevsiminde beslenmeden kaynaklı kabızlık sorununun ciddi orada arttığı ülkemizde bu sorunun incir tüketimi ile çözülebileceğinin bilim camiasınca kanıtlandı. (İHA)
