Tepsi mantısı açmak için vaktiniz olmayabilir. Yufka ile lezzetten taviz vermeyeceksiniz. Misafirlerinizi de bu tattan mahrum bırakmayıp şaşırtacaksınız.
Köftesi için soğanı rendeleyin.
Kıymayı ilave edin.
Kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave edin.
Köfteyi 5 dakika boyunca yoğurun.
Yufkayı serin ve kenarlarını içe doğru 4 parmak katlayın. Harcı katlamadığınız kenara paylaştırıp yayın.
Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın ve 2 cm kalınlığında kesin.
Yufkaları yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
Mantıları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Nar gibi kızaran mantıların üzerine kaynar sosu dökün ve mantıyı tekrar fırına sürün.
Servis için tereyağını kızdırın. Pul biberi ve naneyi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Sosu çeken mantıyı çıkarın ve üzerine yoğurt ve kızarmış tereyağlı sosu gezdirip servis edin.
Dilerseniz ekstradan toz nane serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.
