Erzurum Halk Sağlığı Müdürlüğü’nce Ramazan’da sağlıklı beslenme konusunda halka yönelik bilgilendirme çalışmalarına devam ediliyor. İlan ve broşürlerle halkı Ramazan ayında beslenme konusunda bilgilendirmeyi amaçlayan Halk Sağlığı Müdürlüğü yöneticileri, “Ramazan ayının biz Müslümanlar için büyük bir önemi ve diğer aylar arasında seçkin bir yeri vardır. Bu mübarek aya bir kez daha ulaşmanın ve oruç tutabilecek olmanın sonsuz mutluluğu içerisindeyiz. İslam’ın temel ibadetlerinden olan oruç, vücudumuzun manevi yenilenmesinin yanı sıra fizyolojik yenilenmesi için de bir fırsattır. Bu nedenle iftar, sahur ve bu ikisinin arasındaki zamanda sağlıklı besin seçenekleri ile yeterli ve dengeli beslenmemiz önemlidir” dedi.
Uzmanlardan Ramazanda beslenme önerileri ise şöyle; “Ramazan ayı boyunca sağlıklı beslenmek için mutlaka sahura kalkın. Sahurda az yağlı peynir, yumurta, zeytin gibi kahvaltılıkları, süt veya ayran, tam tahıllı ekmek ve bol söğüş tercih edin. Uzun süre tok tutucu özelliğinden dolayı sahurda mutlaka yumurtaya yer verin. Orucu zeytin, hurma ve su gibi hafif besinlerle açın ve ılık bir çorbayla öğüne başlayın. İftarda tüketeceğiniz çorba hem bir miktar sıvı ihtiyacınızı karşılayacak hem de mide doygunluğunuzu arttıracaktır.
Ekmek ürünlerinin tam buğday, çavdar veya buğday özlü olanlarını tercih edin. Bir Ramazan klasiği olan pideyi iftarda tercih edin. Besinlerinizi sağlıklı yöntemlerle pişirin, ağır yemeklerden uzak durun. Çok yağlı ve kızartma usulleri yerine ızgara, fırında, haşlama veya buğulama yöntemlerini tercih edin.