2019 yılında çekilen ve çok ödüllü Makedon belgesel filmi Honeyland’ı (Bal ülkesi) izlemediyseniz izleyin derim.

**

Konunun uzmanlarından öğrendiklerimizi paylaşalım.

Türkiye doğal zenginliği ile tam bir bal ülkesi.

**

Yani üretilen bir gıda ürününün içine daha ucuz maddeler karıştırma yoluyla hile yapmanın, aldatmanın adıdır tağşiş.

Çin’in taklit ballarıyla baş edemeyince Çin’den ithalatı yasaklamışlar.

**

Türkiye dünya çam balı üretiminin yüzde 92’sini tek başına yapıyor.

Üretimin yüzde 90’ından fazlası ihraç ediliyor.

Ve çam balı Türkiye’nin her yerinde yetiştirilebiliyor.

**

Tüketici denilen vatandaşın bilinçli olması ekonominin sağlıklı işlemesinin en önemli faktörü ama bunu bir tek tüketici denilen vatandaş bilmiyor.

**

Bu yazılım sayesinde, Türkiye çapında tüm vasıflarıyla, hangi kovanda nasıl bal üretildiği bilinecek.

Örneğin manuka balının 250 gramı 85 euro. Bizim kestane ve meşe ballarımız manuka balından vasıflı olmalarına rağmen o fiyatlara satılamıyor.

Yani birçok üründe olduğu gibi balda da katma değer sorunumuz var.

Bal üreticilerinin eğitimsizliği de çok büyük sıkıntı.

**

2017 yılında 23,4 milyon dolarlık 6 bin 500 ton bal ihraç edilmiş.

**

Yediğimiz her 3 üründen biri arılar sayesinde soframıza geliyor.