Boğaz keyfi, halka açıldı

Yaklaşık 10 yıldır kafe ve restoran işletmeciliğiyle uğraşan Ekrem Altuntaş, Beykoz Çubuklu'da kaderine terkedilen, virane halindeki denize sıfır 10 dönümlük araziyi doğa harikası bir tesise dönüştürdü. Kafe, restoran, açık ve kapalı alan nargile-şark köşesi, düğün ve toplantı salonu, çocuk parkı, otoparkıyla Akdeniz tatil köylerini andıran ve denizden özel tekneyle gelmek isteyenler için bir de iskelesi bulunan bu tesisi, Boğaz'daki diğer yerlerden farklı kılan diğer bir özellik ise muhafazakâr insanların aile ortamında, uygun fiyatlarla Boğaz keyfini yaşayacakları içkisiz bir mekan olması.

Bir yıl gibi kısa bir süredir açık olmasına rağmen tesise gösterilen ilgiden oldukça memnun olan Ekrem Altuntaş, "Görenler şaşırıyor. 'Boğaz'da böyle yer varmıymış', diyorlar. Bu sözler bizleri daha da heyecanlandırıyor" diyor. Kadıköy, Bostancı gibi trafiğin ve yaya geçişinin yoğun olduğu yerlerde de kafeleri bulunan Altuntaş, Boğaz'daki cafe, restoran gibi yerlerin yüzde 99'unun içkili olduğuna dikkat çekerek, "Birçok yer de fiyat bakımından üst gelir grubuna hitap ediyor. Boğaz'da böyle bir mekânın içkisiz de iş yapabileceğini göstererek, bu tür yerlerin çoğalması için öncülük etmek istiyoruz. Modernlik ve nostaljinin birarada sunulduğu mekanımız ve işletme ahlakıyla güven veren hizmetimizle her kesimden vatandaşın doğa özlemini giderebileceği, şehir stresinden kurtulup güzel vakit geçirebileceği, eşleriyle, çocuklarıyla birlikte Boğaz'ın keyfini çıkarabilecekleri bir aile ortamı oluşturduk" dedi.

Çubuklu Marina'nın açılmasıyla birlikte Beykoz Çubuklu'nun da kaderi değişmeye başladı. Bir banka şubesinin bile bulunmadığı Çubuklu'daki taksici, bakkal, manav gibi esnaf, kapanma noktasına varmışken imdatlarına Çubuklu Marina yetişti. Çubuklu Marina'nın bölgeye müşteri çekmesi ile birlikte çevresindeki esnaf da nasibini aldı ve işler yavaş yavaş açıldı.

Tesisin içerisinde 4 tane koruma altına alınmış asırlık ağaç bulunduğunu belirten Altuntaş, "Köpeklerin, ayyaşların uğrak yeri olan bu harabeyi, şelaleler, ağaçlar ve çiçeklerle bezedik. Botanik köprü ve süslemeler ile otantik bir görünüm kattık. Açık ve kapalı salonlar, şark köşesi, şelale başı masalar ile Çubuklu Marina'yı halkımız için huzurlu ve sakin bir dinlenme ve gezi yeri haline getirdik" diye konuştu. Tesise biri resmi ikisi özel olmak üzere üç Fransız kuruluş tarafından teklif geldiğini bildiren Altuntaş, "Fransız kültürüne yönelik içkili bir mekan yapmak istediklerini söylediler. İyi de bir fiyat teklif ettiler ama içkiye karşı olduğumuz için vermiyoruz" dedi.

Yılmaz YILDIZ / İSTANBUL

----------------- imza------------------

----------------- imza------------------