Sofrada tescilli zeytin devri

Malatya'nın kayısısı, Çorum'un leblebisi, Kayseri'nin pastırmasından sonra Gemlik'in zeytini de artık tescili. Türkiye, 90 milyonu bulan zeytin ağacı sayısı ile dünyadaki zeytin pazarının yüzde 10'unu elinde bulunduruyor. İnce kabuklu, küçük çekirdekli, bol etli ve yüksek yağ oranlı Gemlik zeytini ise gerek yurtiçinde gerekse yurtdışında özellikle sofralık tüketimde tercih ediliyor.

Gemlik zeytininin tescili, Türk Patent Enstitüsü tarafından yapıldı. Genel olarak tescile konu olan ürünün kalitesinin korunması ve belli standartlarda üretiminin sağlanması amacıyla gerçekleştirilen Coğrafi İşaret Tescili, hem tüketicileri hem de üreticileri koruyor. 1995'ten bu yana yöresel ürünlerin başvuruları değerlendirilerek bu ürünlere Coğrafi İşaret Tescili yapılıyor. Bu güne kadar Hereke İpek El Halısı'ndan Türk Rakısı'na, Erzincan Tulum Peyniri'nden Mersin Cezeryesi'ne toplam 76 yöresel ürün tescil edildi.