Kabak aşılı karpuzlarda, karpuz tadı olmadığı gibi, kayış çiğniyor hissinden dolayı karpuz tüketimi durdu
Balkabağına karpuz çekirdeği aşılanarak üretilen karpuzlar, tüketicinin ağzının tadını kaçırdı. İstanbul Yaş Meyve-Sebze ve Bostan Komisyoncuları Derneği Genel Koordinatörü İbrahim Yanık, 3-4 yıldır kullanılan aşının son dönemlerde çok fazla yaygınlaştığını söyledi. Kabak aşısı ile 1 ton ürün alınan bahçeden 2 ton ürün alınır hale geldiğini ifade eden Yanık, "Bu hem iktisadi hem de tüketicinin ağızının tadını kaçıran iki problem doğurdu" dedi.
İbrahim Yanık şunları söyledi: "Geçen yıl Mayıs ayında İstanbul'a hallerden 5 bin 249 ton karpuz girerken, bu yıl Mayıs ayında 17 bin 640 ton karpuz girdi. Mayıs ayı sonu karpuzun ilk çıkmaya başladığı dönemdir. Karpuz miktarı kabak aşısıyla birlikte çok olunca, fiyatlar ucuzdan açıldı, tüketici Mayıs ayında geçtiğimiz yıldan fazla karpuz tüketti. Fakat lezzet ve kalite problemi ortaya çıkınca Haziran'da bariz bir düşüş yaşandı. 2007 Haziran ayında 80 bin 837 ton karpuz tüketilirken bu yılın Haziran ayında şu anda kadar yaklaşık 36 bin ton karpuz tüketildi." Fiyatlardan çok tüketicinin ağzının tadının kaçmamasının önemli olduğunu belirten Yanık, halka bildiği, alıştığı, kaliteli ürünleri sunmak gerektiğini, bunun için pazarla üretim bölgesi arasındaki bağlantıyı iyi kurmak gerektiğini kaydetti.
