Okul çağı çocuklarının beslenmesi

Okul çocuğu döneminde beslenme çok önemlidir. Yeterli ve dengeli beslenen çocuğun büyüme ve gelişmesi normal, hastalıklara karşı dirençli, sosyal yaşamında ve derslerinde daha başarılı olur. Zekâ düzeyi normal gelişir. Çocuğumuzun yaşamında bu kadar çok önemli ölçülerde etkili olan besenme şekline gereken önemi veriyor muyuz? Çocuklarımızı yeterli ve dengeli besliyor muyuz? Beslenme sağlığın temel taşlarından birini teşkil eder. İnsan vücudunun canlılığını devam ettirebilmesi için beslenme; sağlığını koruması için de yeteri ve dengeli beslenmesi gerekir. Yeterli ve dengeli beslenmek, vücudun enerji ve besin öğeleri (Karbonhidrat, protein, yağ ve vitaminler, mineraller, su) ihtiyacını gerektiği kadar ve doğru zamanda almakla sağlanır. Büyüme, gfenetik potansiyel ve bunu etkileyen çevresel faktörlere bağlıdır. Yeterli ve dengeli beslenme büyümeyi etkileyen en önemli çevresel faktördür.

Danışman: Nil Şahin GÜRHAN

Diyetisyen ve beslenme uzmanı.

MALZEMELER: 4 adet kemer patlıcan, 2 adet domates, 4 adet sivri biber, 7-8 diş sarmısak, 1 çorba kaşığı salça, 100 gr. taze kaşar peyniri.

YAPILIŞI: Patlıcanlar sap tarafından başlanıp kopartılmadan 4-5 parçaya boyuna kesilir. Her dilime biraz tuz biraz ufak doğranmış sarmısak sürülür. Dilimlerin üzerine ince ince kesilmiş peynirler yerleştirilir. Dilim aralıklarına domates ve sivri biber yerleştirilip tepsiye alınır. Salça su ile ezilip patlıcanların üzerine dökülür. 200° fırında yaklaşık 40 dk. pişirilir.