Doğal ürün 'Ambar'ı

Hormonlu ve suni ürünlerin hayatımıza iyiden iyiye girdiği günümüzde,doğal ve ekolojik ürünlerin satıldığı yerlerin sayısı da arttı. Bunlardan biri olan "Ambar"da toplam 550 çeşit ekolojik ve doğal ürün satılıyor. Sağlığına özen gösteren ve uzun yaşamak isteyenlerin adresi olan 'Ambar' Beyoğlu İstiklal Caddesi Kallavi sokakta bulunuyor. Binaların arasına gizlenmiş olan küçük ve şirin dükkandan içeri adım attığınızda, ekolojik ve doğal ürünlerin kokusunun ve görüntüsünün etkisinde kalıyorsunuz. Kurumuş organik meyve ve sebzelerin, bakliyatların, tahılların ve kuruyemişlerin satıldığı dükkanda,ülkemizde pek tanınmayan soya eti, kıyması ve çeşitli sosları bulmak da mümkün. Organik zeytinyağlarının, çikolataların, pekmezlerin onlarca çeşidinin bulunduğu 'Ambar'da, ayrıca, bitkisel ve özel karma organik çaylar da satılıyor. Yüzlerce ürünün bir arada satıldığı 'Ambar' da satılan bedensel ve ruhsal hastalıkların tedavisini destekleyici aroma ve tropik yağlar ise şifa arayanların derdine derman oluyor. Tamamı saf olan bu yağlar, ağrıları dindirici, yorgunluğu giderici özelliklere sahip. 120 çeşit yağdan oluşan bu grubun içinde bulunan okaliptus, kronik astım, nefes darlığı ve bronşit rahatsızlığı gibi ülkemizde yaygın olan hastalıklara iyi geldiği için en çok satın alınan yağ olma özelliğini taşıyor.

Uzun yıllar Doğal Hayatı Koruma Vakfı'nda çalışan Ambar'ın işletmecisi Gülten Kılıç Şen, ekolojik ürünler ve doğal ürünler arasında fark olduğunu söyledi. Ekolojik ürünlerin yetiştirilirken herhangi bir kimyasal ilaçlamadan geçmediğini belirten Kılıç, 'ekolojik ürünlerde suni gübre kullanılmadan doğal ortamda yetiştirilir ve birtakım kuruluşlar tarafından organik sertifika alır. Doğal ürünler ise rafine edilmemiş ürünlerdir' dedi. Şen, ayrıca, ekolojik ürünlerin Türkiye'nin değişik bölgelerinde yetiştirilmesine rağmen, genelde İzmir, Samsun ve Malatya'da ayrılan özel alanlarda üretildiğini söyledi.