Sıcaklarla birlikte satışlar da arttı

Ramazan ayının yaz sıcaklarına denk gelmesi tatlı satışlarını olumsuz etkilemedi. Sektör oyuncuları, satışlarının yüzde 30 civarında arttığını ifade ediyor. Süt tatlıları kadar, baklava, kadayıf ve özellikle Ramazan'a özel yapılan Güllaç oldukça rağbet görüyor. Sektörün önemli oyuncularından Faruk Güllüoğlu, baklava ve kadayıf satışlarında yüzde 60 artış yaşadıklarını belirtirken, Seyidoğlu Gıda Genel Müdürü Mehmet Göksu da helva, reçel gibi tatlı ürünlerindeki aylık satışlarının yüzde 50'ye varan artış gösterdiğini belirtiyor. Toplam 26 şubesiyle hizmet veren Faruk Güllüoğlu'nun Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü, Ramazan'ın satışlarına olumlu katkı yaptığını söylüyor.

Seyidoğlu Gıda Genel Müdürü Mehmet Göksu, Ramazan dolayısıyla reçel ve halva satışlarında yüzde 50'lik bir artış kaydedildiğini ifade ediyor. Baklava, kadayıf gibi ürünlerin yanında iftariyelik helva, tayin, reçel gibi ürünlerinin bulunduğunu aktaran Göksu, şunları aktardı:"Ramazan ayında tatlı satışlarımız yüzde 30 artıyor. Seyidoğlu olarak yaz tatlılarımız helva ve reçeldir. Bunlar kumanya ve erzak olarak dağıtıldığı için onların satışlarında yüzde 50 artış görüyoruz. Ramazan'a özel kuru incir reçelimiz var. Osmanlı'dan gelen ananevi bir ürün."