Çalışanlarının özgün fikir ve uygulamalarını grup içinde yaygınlaştırmak için 4 yıldır “İnovasyon Günü” düzenlediklerini söyleyen Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker, United Biscuits ve Godiva satın alımlarının ardından şirketlerin ortak fikrilerinden oluşan sinerji ürünlerinin piyasaya sunulmaya başlandığını dile getirdi. Ülker, holding bünyesindeki şirketlerin 10 ürüne imza attığını ve bu ürünlerin piyasada büyük başarı sağladığını belirtti.
Yeni ürünlerin satışlara ve büyümeye olan katkısını ölçmek için inovasyon endeksi oluşturduklarını kaydeden Ülker, ekstra kar marjının da ölçüldüğünü belirtti.
İnovatif fikirlerin büyümeye yüzde 5'lik bir katkı yapmasını hedeflediklerini bu rakamın da bugüne kadar tutturulduğunu kaydeden Ülker, ilk etapta 10 ürün için 100 milyon TL olarak hedeflenen satış rakamının yıl sonunda aşılarak 280 milyon TL'ye çıkacağını ifade etti. Türkiye'de toplam ciroların binde beşinin inovasyona gittiğini açıklayan Ülker, İngiltere'de ve ABD'de bu rakamın binde 5'e çıktığını kaydetti.
Sistemin düşünceyi öldürdüğü fikri ile inovasyon günleri için yola çıktıklarına belirten Ülker, 'superfresh börekleri, sufle gibi şu an piyasada olan ürünlerin bu zirvelerde ortaya çıktığını kaydetti. “Özgür ortamlarda özgün düşünceler gelişebilir” diye konuşan Ülker, “Bu yıl 60 tane yeni fikir var 300 kişilik bir ekip çalıştı"dedi.
Dünyadaki en büyük akımın dengeli beslenme alanı olduğuna dikkati çeken Ali Ülker, "Baklagiller, proseslerde hammadde haline gelebilir. Önümüzdeki günlerde baklalı çikolatalar piyasada olabilir. Bakla, nohut pirinç sektörde daha fazla üretilebilecek” diye konuştu.
