Tam mevsimi olan malta eriği ile yemeklerinizi de lezzetlendirebilirsiniz. Kuzu etinin yanına çok yakıştığını siz de fark edeceksiniz. Farklı taze baharatlar ile tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın.
Sarımsakları dövün.
Malta eriklerini doğrayıp ayıklayın.
Bir karıştırma kabına, doğradığınız malta eriklerini ve patatesleri alın.
Biberiyenin yapraklarını içine sıyırın. Arpacık soğanları ilave edin.
1 çay kaşığı kadar muskat rendeleyin.
Hepsini kabaca harmanlayın.
Fırın kabınızı yağlayın. Malzemeleri içine yerleştirin.
1 çay bardağı kadar su ilave edin.
Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın ve çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40 dakika pişirdikten sonra 20 dakika da folyosuz pişirin.
Servis ederken maydanoz kıyın ve serpin.
