Fatma Şahin: 'Bizi UNESCO’ya alırsanız mutfağı sanata dönüştüreceğiz' dedik

Tarihi İpek Yolu’nun bereketli toprakları üzerinde yer alan Gaziantep’te, Büyükşehir Belediyesi tarafından hizmete açılan Mutfak Sanatları Merkezi ile meşhur gastronomisi dünyaya tanıtılıyor. Mevsiminde yetişen ürünler ile yapılan Gaziantep’e özgü geleneksel yemekler, özel mekan tasarımı ve Gaziantep’in özel işçiliği ile ziyaretçilerine sunuluyor. Mutfak Sanatları Merkezi’nin hikayesini Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Hijyeniyle, hikayesiyle tam bir hikaye var. Bize dair kebap, lahmacun, baklava şehri olmadığımızı yuvalamadan analıkızlı ya sıcak ve sulu yemeklerin ev yemeklerin mutfağında olabileceğini gösterdik. 500 çeşit yemeğin çıktığı bu yere herkesi misafirleri ile bekliyoruz” ifadeleriyle Yeni Şafak’a anlattı.