Sıcakta neler yiyelim?

Bütün yurtta yaşanan sıcak hava hepimizi çok etkiliyor. Yüksek nem oranı bir çoğumuzu fazla hareket edemez hale getiriyor. Sürekli uzmanlar tarafından, özellikle, çocukların, yaşlıların ve kalp hastalarının dikkatli olmaları doğrultusunda uyarılarını duyuyoruz. Beslenirken de çok dikkatli olmalıyız. Çok ağır yiyeceklerden kaçınmalıyız. Bu konuda beslenme uzmanı Nil ŞAHİN GÜRHAN''dan neler yapmamız, neler yapmamız, neler yememiz konusunda bilgiler aldım.

Sabah kahvaltısında 1-2 dilim kepek ekmeği bir parça peynir, (tuzsuz olanı tercih edilmeli) bol domates ve salatalık, öğlen yemeğinde büyük bir kase yağsız yeşil salata, yoğurt bir dilim haşlama ya da ızgara tavuk eti aralarda 1''er dilim karpuz ve akşamları da öğlen yemeği tarzında hafif ve besleyici yemekler hazırlayıp yememizi, bol miktarda sıvı ki özellikle su tüketmemizi önerdi. Çok fazla tuzlu ve şekerli gıdalardan uzak durmamızı tavsiye etti. Güneşe fazla maruz kalmamaya, giyinirken bol, ince ve açık renk kıyafetler tercih etmeye özen gösterelim.

Bu arada, sıcak havalara karşı korunurken bu tür beslenerek, fazla kilolarımız varsa bunlardan kurtulmak için de güzel bir fırsat diye düşünüyorum, ne dersiniz?

Hepinize sağlık, mutluluk ve huzur dolu günler dileği ile.

Portakallı pan kek

Malzemeler: 3 çorba kaşığı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, yarım su bardağı portakal suyu, yarım su bardağı süt, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1,5 su bardağı un.

Yapılışı: Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Diğer bütün malzemeler de eklenip iyice karıştırılır. Teflon tava hafifçe yağlanıp kızdırılır. Kızan tavanın ortasına hazırlanan harçtan 1.5 çorba kaşığı dökülüp önlü arkalı çevirerek pişirilir. Bütün hamur bu şekilde pişirilip hazırlanır. Pan keklerin üzerine dilerseniz pudra şekeri dilerseniz reçel döküp servis yapılır.