Türkiye'nin en eski ve köklü firmalarından olan Bifa, kapasite arttırımına yönelik yatırımını tamamlayarak 2008'de atağa hazırlanıyor
Bisküvi ve çikolata üretiminde Türkiye'nin en köklü firmalarından biri olan Bifa, kapasite artırımına yönelik yatırımını tamamlayarak, pazarda iddialı olduğunu göstermeye hazırlanıyor. Bifa Bisküvileri Pazarlama ve Satış Koordinatörü Ali Karabulut, " Yeni üretim teknolojilerine yatırım yaparak, tüketicilerin mevcut ürünlerimizi daha severek yemelerini ve farklı ürünleri de tatmalarını sağlayacağız. Önümüzdeki yıl pazardaki etkinliğimiz daha da artacak" dedi.
Karaman'da 1962'de kurulan ve bisküvi, kek, çikolata kaplama, krem çikolata, solid çikolata ve hediyelik çikolata üretimi yapan Bifa Bisküvileri, teknolojiye yatırım yaparak, alt yapısını baştan sona yeniledi. Türkiye pazarında üçüncü sırada yer aldıklarını belirten Karabulut, Türkiye'de kurulu tesislerin bisküvi ve kek üretim kapasitesinin 450 bin ton civarında olduğuna dikkat çekti. Bu kapasitenin yüzde 50'sinin iç piyasata tüketildiğini hatırlatan Karabulut, buna market markalarının eklenmesi halinde iç piyasada bisküvi ve kek pazar büyüklüğünün 260 bin ton civarında olduğunu kaydetti. Bifa'nın bisküvi ve kekteki pazar payının yüzde 4 civarında olduğunu krem çikolata, çikolata kaplama, Solid ve hediyelik çikolata pazarının ise, market markaları dahil 130 bin ton olduğunu beliten Karabulut, bu gruptaki pazar paylarının ise yüzde 3'e tekabül ettiğini kaydetti. Karabulut, yeni yatırımlar ile 2008'in kendileri için atılım yılı olacağını belirtti.
Türkiye'de bisküvi ve kek pazar büyüklüğü yaklaşık olarak 1.4 milyar YTL. Her yıl 242 bin ton civarında da bisküvi, kek ve benzeri ürünlerin ihracatı yapılıyor. Türkiye'nin bisküvi ihracatında ilk 5 ülke, Irak, Suudi Arabistan, Almanya, Bulgaristan ve Arnavutluk. Dünyada en fazla bisküvi ihraç eden ilk beş ülke Belçika, Almanya, İtalya, İngiltere ve Fransa. Beş ülkenin ihracatı 2 milyon ton. Türkiye'de kişi başı bisküvi tüketimi 3.6 kilogram.
