Mısır ekmeği Karadeniz mutfağının en bilinen ve sevilen tariflerindendir. İster bir ana yemeğin yanında ekmek olarak isterse adece yopurtla bile tüketilebilen mısır ekmeği için farklı tarifler bulunuyor. İşte Karadeniz mutfağının olmazsa olmazı mısır ekmeği tarifi...
MISIR EKMEĞİ NASIL YAPILIR?
5 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
½ çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar su
Beş su bardağı mısır unu ile 2 yemek kaşığı beyaz un karıştırılır. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı karbonat eklenir. Mısır ekmeği harcına 1 tatlı kaşığı tuz serpilip, yarım çay kaşığı kadar sıvı yağ eklenir. Hamurumuz istediğimiz kıvama gelene kadar yoğurulur. Yağlanan tepsiye mısır ekmeği hamuru dökülür ve fırında pişirilir. Mısır ekmeğini servis edebilirsiniz.
