Ramazan'ın gelmesiyle birlikte, Osmanlı padişahlarının da vazgeçilmezi olan Demirhindi Şerbeti, yeniden gündem oldu. İçerisinde 40 çeşit baharat barındıran bu eşsiz şerbet, İbn-i Sina'nın reçetelerinde bulunuyor. İftar ve sahur sofralarının gözdesi olan bu içecek, gün boyu susatmıyor midenizi rahat ettiriyor. Her derde deva şerbetin tarifine ve vücuda inanılmaz faydalarına gelin birlikte bakalım.
"İbn-i Sina'nın önerisi, Osmanlı'nın da şifalı içeceği ramazan sofralarında yerini aldı.
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, oruç ibadeti başladı. Ancak iftarda ve sahurda tüketilen yanlış yiyecekler, oruç tutmayı zorlaştırabilir. Uzmanlar, orucu en iyi şekilde geçirmenin anahtarının sahurda tüketilen besinlerde olduğunu vurguluyor.
İşte bu noktada, İbn-i Sina'nın ve Osmanlı mutfağının meşhur içeceği devreye giriyor.
İçerdiği özel karışım ile bilinen bu içecek, Ramazan ayında oruç tutmayı kolaylaştırarak açlık ve susuzluğun önüne geçebilir.
İşte demirhindi şerbetinin tarifi ve daha önce hiç duymadığınız faydaları...
Demirhindi şerbeti tarifi:
Demirhindinin kabuklarını temizleyin ve tencere içerisine alın.
Demirhindilerin üzerine 1 litre su koyarak 1 gece boyunca bekletin.
Ertesi gün tencere içerisine adaçayı, bal, toz şeker, zencefil, çubuk tarçın, karanfil, ıhlamur koyun Kaynatmaya başlayın.
Karışım 1 saat kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Şerbetin posası dibe çökünce süzün ve buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun...
Demirhindinin faydaları
Yaz aylarında susuzluğu giderip ferahlatır.
Boğaz ağrısını azaltır.
Öksürüğü keser.
Vücutta kansere neden olan “serbest radikal” şeklinde isimlendirilen zararlı bileşenleri vücuttan atar.
Kan şekerini dengeler.
Karaciğerdeki yağlanmayı önler.
İçerisinde bulundurduğu zengin vitaminler sayesinde vücutta direnci artırır.
Bağışıklığı güçlendirici etkisi vardır.
Antioksidan özelliğinden dolayı metabolizmayı hızlandırır.
Vücuttaki ödemi kişinin idrara çıkarak atmasını sağlar.
Yemeklerden sonra içilirse hazımsızlığı giderir.
Midedeki asitleri dengeleyip mide yanmasına iyi gelir.
Müshil özellikli olduğu için bağırsaklarda meydana gelen kabızlık, iltihap gibi problemleri de çözer.
