Patates kızartması büyük küçük herkesin severek yediği yiyeceklerden biri. Fakat ayarını tutturamadığımız takdirde çok kötü bir yiyeceğe dönüşebilir. Peki patatesin çıtır çıtır olması için ne yapmak gerekir? İşte patatesin çıtır çıtır olması için yapmanız gerekenler.
18:03, 30/03/2015, PazartesiG: Güncelleme: 18:14, 30/03/2015, Pazartesi
Çıtır patates kızartmanın püf noktası!
Patates kızartması büyük küçük herkesin severek yediği yiyeceklerden biri. Fakat ayarını tutturamadığımız takdirde çok kötü bir yiyeceğe dönüşebilir. Peki patatesin çıtır çıtır olması için ne yapmak gerekir? İşte patatesin çıtır çıtır olması için yapmanız gerekenler.
Patatesleri suda yıkadıktan sonra kabuklarını ince şekilde soyarak istediğiniz şekillerde kesin. Çıtır olmasını istiyorsanız uzun şeritler halinde hazırlayabilirsiniz.
Patatesleri tekrar sudan geçirerek suyunu süzün. Üzerine un ve tuz ilave ederek harmanlayın. Un tüm patateslere geçtikten sonra çıtır olması için yeterli.
Aynı zamanda patateslerin kızartılacağı yağın yeterli derecede kızgın olması gerekmekte. Kızdırdığınız yağ üzerine patatesleri koyarak kızartma işlemine başlayabilirsiniz.
Aynı zamanda hazırladığınız patatesleri derin dondurucuda 1 gün boyunca bekletmeniz de çıtır çıtır olması için yeterli.
