Körfez fonları Aytaç'a talip

Et ve et ürünleri sektörünün lider markalarından Aytaç, yabancı yatırımcıların da gözdesi oldu. 1995 yılından bu yana faaliyet gösteren ve yıllık 400-500 milyon dolarlık bir ciroya ulaşan Aytaç'in 1 milyar dolarlık ciroyu yakalayabilecek bir kapasiteye sahip olması, yatırımcıların iştahını kabartıyor. Aytaç'ın ve piliç sektörünü değerlendirmek üzere konuştuğumuz Aytaç Genel Müdürü Levent Yıldırım, özellikle Körfez ülkelerinden inanılmaz teklifler aldıklarını söyledi.

5 yıl üst üste büyüdük. İleri işlenmiş et pazarı dediğimiz şarküteri ürünlerinde pazarda 2. sıradayız. Marka bilinilirliğimiz yüzde 94'e ulaştı. 2007 yılında yüzde 15 büyüdük ve ciromuzu 400 milyon dolara yükselttik. Toplam 200 bin noktaya satış yapmaktayız. 2008 yılında pazarda daralma olduğu iddialarının konuşulmasına rağmen bu dönemde geçen yılın ilk 5 ayına göre şarküteri satışlarımızda yüzde 23'lük bir artış ve toplam ciromuzda yüzde 27'lik bir artış yakaladık.

İnanılmaz teklif var. Gelenin gidenin haddi hesabı yok. Körfez'de gerçekten çok büyük paralar var. Bir de aracı kurumlar var tutamıyorsunuz. Sizin haberiniz bile yok, sektörü tarıyorlar, kimler var, ne yapıyorlar, onlardan dosya yapıyorlar, gidi-yorlar Körfez'de birilerine tanıtıyorlar, sonra da gelip size, 'Şu firmanın şöyle bir teklifi var' diyorlar. Biz de doğrusunu isterseniz çok soğuk değiliz. Yüzde 40'ın altında bir ortaklık niye olmasın. Hak ettiğimiz değerleri yakaladığımız müddetçe, işin icrai noktası da bizde kaldığı müddetçe olabilir diye düşünüyoruz.

Deloitte, Kuweyt White House gibi araştırma kuruluşlarına göre en az 500 milyon dolar. Fakat ben bu paraya vermem. Raporda öyle çıktı diye bunu kabul edecek değiliz tabii ki. Piyasa potansiyeli, kapasite ve marka değeri ile birlikte en az 600-650 milyon dolar olmalı.

Önümüzdeki 3 yıl içerisinde Aytaç'ı borsaya çıkartma planımız vardır. Yabancı ortak konusuna gelince herhangi bir finansal sıkıntımız olmadığı için, finansal nedenle yabancı ortağa ihti-yacımız yok. Ancak daha da büyümek, yurtiçinde ve yurtdışında büyük cirolar yapabilmek için gerekli olacak ek sermaye için, tabii ki yabancı ortaklık gündemimize alınabilir. Aytaç'ın marka gücü ve altyapısı rahatlıkla 1 milyar dolar ciro yapmaya müsaittir. Bu amaçla ortaklık neden olmasın!

Türkiye'nin toplam et üretimi ise 1 milyon ton kırmızı et ve 1 milyon ton beyaz et olmak üzere 2 milyon ton seviyelerinde. Dünyada et üretimimizle 30. sırada gelmekteyiz. Şarküteri pazarımızın payı, 150 bin- 200 bin ton ile yüzde 15-20 civarında.

Genel Müdür Yıldırım, kene olayının paranoyaya dönüştüğünü, iptal edilen piknikler yüzünden sadece Aytaç'ın aylık zararının 2 milyon YTL olduğunu söyledi

Cuma günü piliçin liste fiyatı 3.80 YTL idi, salı günü 3.30'a düştü. Çünkü cumartesi pazar için planlanan satışların yüzde 30'u gerçekleşti. Çıkmadı insanlar pikniğe. Okul pikniklerinin hepsi iptal. Öyle bir hale geldi ki fiyat kiloda 50 YKr fark ediyor. Benim aylık 4 bin ton üretimim var. Bunun karşılığı 2 milyon YTL zarar demektir, bir ay içerisinde. Bunu tüm sektöre tüm markalara yansıttığınızda inanılmaz bir kayıp var. Bu 2006'daki kuş gribinin çıktığı döneme doğru gidi-yor. Çünkü insanlar kene yüzünden piknik ürünlerinden, mangallık ürünlerden uzak durmaya başladı. Algı oraya doğru gitmeye başladı.

Zaten maliyetler aşırı arttı, kâr edilemiyor, bir de "kene var pikniğe gitmeyin" türü yoğun haberlerle sektörü zarara sokmamak lazım. Kaldı ki Tarım Bakanlığı ve belediyeler bu konu ile ilgili gayet iyi çalışmalar yapıyorlar. Büyük kentlerin piknik yerlerinin neredeyse tamamının ilaçlandığını biliyoruz.

2008'in 5 aylık döneminde, geçen yılın aynı dönemine oranla, beyaz et tüketiminde yüzde 30'luk bir kayıp var. Bu kaybı tetikleyen aylar, nisan ve mayıs. Önceki aylar başabaş. Nisan ve mayısta herkes planladığının yarısını satabildi. En büyük sebebi de kene. İlk aylarda 3 milyon ton planlanan piliç üretimi nisanda 6 milyon ton, mayısta 12 milyon ton, okulların kapanmasından sonra da aylık 16-17 milyon ton olarak planlanıyor.

2005 yılının ekim ayında ilk kendini gösteren kuş gribi, beyaz et sektörünü oldukça zora soktu. Sektör temsilcileri bu sorunu tüketicileri markalı ürünleri alması yönünde yaptıkları bilinçlendirmelerle aştı. 2006 yılında sektör kendini toparladı ve 2007 yılında göre yüzde 8 büyüdü. 1 milyar 50 milyon ton beyaz et üretimine ulaşıldı. 2008'de yüzde 8-10 arasında büyüme ile 1 milyar 250 milyon ton beyaz et üretimi hedefleniyor. 2008 sonunda kişi başı tüketimin 16-17 kg seviyelerine ulaşması tahmin ediliyor.

Beyaz et ürünlerinde talep daha çok toplam beyaz et üretimi içerisinde yüzde 60 paya sahip olan işlenmiş beyaz et ürünlerinde yoğunlaştı. Aytaç olarak 2008'de beyaz et fabrikamızın 100 ton olan günlük üretim miktarını 190 tona ve 60 bin adet olan kesim rakamını 120 bine yükselttik. İleri işlenmiş beyaz et ürünlerinde (nugget, kroket, shnitzel, gordon blue, piliç köfte, v.s ) payımızı arttırarak, ambalajlı ve tabaklı ürünlere ağırlık vereceğiz. 5 yıl içinde agresif bir büyüme gerçekleştirerek ilk 5 üretici arasına girmeyi hedefliyoruz.

Bizdeki verilere göre kırmızı et ürünlerinde yani şarküteri dediğimiz sucuk-salam-sosis gibi ürünlerdeki pazar payımız yüzde 12, beyaz et dediğimiz piliç ürünlerindeki pazar payımız ise yüzde 5 civarında. Hedefimiz kırmızı etteki pazar payımızı yüzde 15'lere çıkartıp lider olmak, beyaz et de ise pazar payımızı 3 yıl içinde yüzde 10'a çıkartmaktır.