Ukrayna'daki Borsch çorbası UNESCO'nun nesli tükenmekte olan miras listesine eklendi

09:34, 02/07/2022, CumartesiG: Güncelleme: 12:30, 02/07/2022, Cumartesi

Yeni Şafak

Yeni Şafak Haberlerini Daha Sık Gör: Tıkla ve Google'da Favorilere Ekle!

Ukrayna'daki Borsch çorbası UNESCO'nun nesli tükenmekte olan miras listesine eklendi — Borsch çorbası nedir?Borsch, genellikle kırmızı pancardan elde edilen doyurucu bir çorba ancak yeşil ve beyaz çeşitleri de var.

BM Kültür Ajansı, Ukrayna'da genellikle pancar ve patatesle yapılan bir çorba olan borsch'un pişirilmesini nesli tükenmekte ve somut olmayan kültürel miras listesine ekledi. Tartışmalı olan borsh çorbasının ulusal miras listesine eklenmesi Ukrayna'da memnuniyetle karşılanırken, Rusya'da ise tepkilere neden oldu.

Borsch çorbası nereye ait?

Ukrayna borsch'u ulusal yemeği olarak kabul ederken, Rusya ve diğer eski Sovyet ülkeleri de yaygın olarak tüketiyor. Sonuç olarak, kökenleri tartışılıyor.

Yemeğin nereden geldiği, adının nasıl yazılması gerektiği, et içerip içermediği ve hatta çorbanın üzerine ekşi krema konulup konulmaması gerektiği konusunda birbiriyle çelişen birçok iddia var.

2020'de Ukrayna, yemeği pişirme kültürünün UNESCO 'nun nesli tükenmekte olan kültürel miras listesine eklenmesi için başvurdu ve listeye ekleme kararının 2023'te alınması gerekiyordu.

Ancak UNESCO bir basın açıklamasında, Rusya'nın Ukrayna'yı işgali ve yemek geleneği üzerindeki "olumsuz etkisi" nedeniyle karar verme sürecinin hızlı takip edildiğini söyledi.

Ukrayna Kültür ve Enformasyon Politikası Bakanı Oleksandr Tkachenko, "Hem borsch savaşında hem de bu savaşta kazanacağız. Borsch ve tariflerini tüm medeni ülkelerle memnuniyetle paylaşacağız." dedi.

Rusya Dışişleri Bakanlığı sözcüsü Maria Zakharova bu hareketle alay ederek şunları kaydetti: "Borsch'imizin korunmaya ihtiyacı yok. Humus ve pilav birçok ülkenin ulusal yemeği ilan edildi ama anladığım kadarıyla her şey Ukraynalılaşmaya tabi. Sırada ne var? "

Başlıklar :UNESCO borsh çorbası Rusya Ukrayna

Yorumlar

Çerezin Adı	Çerez Saklama Süresi
_ga Google Analytics performans ölçümleri için veri tutar.	730 Gün
_gid Google Analytics performans ölçümlerini yapmak için veri tutar.	1 Gün
_ga_XXXXXXX Google Analytics oturum durumunu tutar.	730 Gün
_gat Google Analytics istek sayısını sınırlar.	Oturum boyunca

Çerezin Adı	Çerez Saklama Süresi
_fbp Facebook Pixel reklam ölçümü ve yeniden pazarlama için kullanılır.	90 Gün
GPS Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	Oturum boyunca
YSC Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	Oturum boyunca
VISITOR_INFO1_LIVE Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	180 Gün
_gcl_au Google Ads dönüşüm ölçümü için kullanılır.	90 Gün