Serin hava isotçuları yaktı: Kırmızı biber ellerinde kaldı

Şanlıurfa yöre halkının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alan ve kurutularak isot yapılan kırmızı biber, bu yıl çok ekilmesi ve havaların erken serinlemesiyle birlikte pazarcı esnafının elinde kaldı.

Satış yapamayan pazarcı esnafı, fiyatları maliyetinin altına düşürmeye başladı.

Urfa biberi, kavurucu sıcak altında tarladan toplanarak isot olarak sofraya gelene kadar uzun işlemlerden geçiyor.

Tadını sıcaktan alan biber, bu yıl havaların serinlemesi ve üretimin çok fazla olması nedeniyle pazarcı esnafının elinde kaldı.

İsot yapmak için havaların müsait olmaması nedeniyle biber satamayan esnaf, zor günler geçiriyor.

Bu yıl üretici ve satıcıların çok zorlandığını söyleyen Pazarcı Esnafı Dernek Başkanı Mehmet Emin Kızılateş, “Allah yardım etsin tarla sahipleri biberi tarlada bıraktı. Başlangıçta biberin fiyatı 2 buçuk ile 3 lira arasında iyi fiyata satılıyordu. Biberler havaların serinlemesi nedeniyle düşük fiyata satılmaya başlandı. Hal Pazarında bir veya bir 25 kuruşa satılıyor. Biz pazarcı olarak tabaklık biber getiriyoruz, seçmelik biber getiriyoruz. Afat adında biberimiz var, sera biberi var, yaz kış olan biberi getiriyoruz. Pazarda fiyatlar uygundur, çeşitler taze taze geliyor" dedi.